دانه قهوه ۵۰ درصد روبوستا و ۵۰ درصد عربیکا سیتاج، ترکیبی متعادل برای افرادی است که نه قهوهای بسیار تلخ و سنگین میخواهند و نه طعم کاملاً ملایم و اسیدی قهوههای عربیکا را ترجیح میدهند.
در این ترکیب، روبوستا به افزایش کافئین، غلظت، قدرت طعم و کرمای اسپرسو کمک میکند. در مقابل، عربیکا عطر بیشتر، لطافت طعمی و پیچیدگی مطلوبتری به نوشیدنی میبخشد.
نتیجه، قهوهای متعادل و مناسب مصرف روزانه است که میتواند رضایت طیف گستردهای از مصرفکنندگان را جلب کند.
طعم و رایحه قهوه
ترکیب برابر عربیکا و روبوستا معمولاً طعمی متعادل، نسبتاً قوی و خوشعطر ایجاد میکند. تلخی آن از دانه قهوههای دارای ۷۰ یا ۱۰۰ درصد روبوستا کمتر است و در عین حال نسبت به قهوههای عربیکای بیشتر، غلظت و قدرت بالاتری دارد.
بسته به نوع دانه قهوه و درجه رُست، ممکن است طعمهایی مانند شکلات، آجیل، کارامل یا کاکائو در فنجان احساس شود.
میزان کافئین
این قهوه به دلیل داشتن ۵۰ درصد روبوستا، کافئین متوسط رو به بالایی دارد. به همین دلیل برای شروع روز، افزایش تمرکز و مصرف در محیط کار مناسب است.
میزان کافئین آن از ترکیب ۷۰ درصد روبوستا کمتر و از قهوههای دارای درصد بالای عربیکا بیشتر است.
میزان تلخی و اسیدیته
تلخی این محصول متوسط است و اسیدیته آن نسبت به قهوه ۱۰۰ درصد عربیکا کمتر احساس میشود.
ترکیب ۵۰/۵۰ برای افرادی مناسب است که قهوهای نسبتاً قوی میخواهند، اما تلخی بسیار زیاد یا طعم بیشازحد سنگین را نمیپسندند.
کرمای مناسب و غلظت متعادل
وجود ۵۰ درصد روبوستا باعث ایجاد کرمای مناسب روی اسپرسو میشود. این کرما در صورت آسیاب و عصارهگیری صحیح، میتواند بافتی مطلوب و نسبتاً ماندگار داشته باشد.
غلظت این قهوه متوسط رو به زیاد است و برای تهیه اسپرسو، لاته و کاپوچینو انتخاب مناسبی محسوب میشود.
مناسب برای چه افرادی است؟
این محصول برای افراد زیر مناسب است:
این ترکیب برای روشهای زیر مناسب است:
پیشنهاد آسیاب
برای دستگاه اسپرسوساز، آسیاب ریز مناسب است. برای موکاپات باید از آسیاب کمی درشتتر از اسپرسو استفاده شود. برای فرنچپرس نیز آسیاب درشتتر توصیه میشود.
بهتر است دانههای قهوه درست پیش از مصرف آسیاب شوند تا عطر و طعم آنها بهتر حفظ شود.
قهوه ۵۰ درصد روبوستا و ۵۰ درصد عربیکا نسبت به ترکیب ۷۰ درصد روبوستا:
افرادی که قهوهای بسیار قوی، تلخ و پرکافئین میخواهند، میتوانند ترکیب دانه قهوه ۷۰ درصد روبوستا را انتخاب کنند. اما برای طعمی متعادلتر، ترکیب ۵۰/۵۰ گزینه مناسبتری است.
دانه قهوه را در بستهبندی دربسته و دور از نور مستقیم خورشید، رطوبت و گرما نگهداری کنید. بهتر است بسته پس از هر بار استفاده کاملاً بسته شود.
قهوه را در نزدیکی ادویهها یا مواد غذایی دارای بوی قوی قرار ندهید؛ زیرا دانههای قهوه میتوانند بوهای محیط را جذب کنند.
مشخصات محصول
جدول ویژگیها
| ویژگی | میزان از 5 امتیاز |
| تلخی | 3 |
| کافئین | 4 |
| کرما | 4 |
| عطر | 4 |
| اسدیته | 2 |
| غلظت | 4 |
۱,۸۴۰,۰۰۰ تومان
| ویژگی | میزان از 5 امتیاز |
| تلخی | 3 |
| کافئین | 4 |
| کرما | 4 |
| عطر | 4 |
| اسدیته | 2 |
| غلظت | 4 |
برای ثبت پیشسفارش، فرم زیر را پر کنید؛ کارشناسان ما در کوتاهترین زمان با شما تماس خواهند گرفت.
